欢迎来到全民-养生师网!

燕窝与雪燕哪个好?雪燕非血燕!

发布时间:2021-09-13    燕窝养生百科   本文来源:   

燕窝是我国传统的滋补珍品,在我国的食用历史悠久。雪燕乍一看以为是血燕写错了字,其实它是一种植物分泌的胶状分泌物。这两种名字很像的食物,有什么区别?燕窝与雪燕哪个好呢?

燕窝与雪燕哪个好

燕窝是雨燕科的金丝燕分泌出来的唾液加上少量的其他物质筑成的巢穴,其中含有有效成分燕窝酸和表皮生长因子,富含丰富的水溶性蛋白质,不但能补充营养,还能抗衰老,孕期食用燕窝能促进胎儿的大脑发育和完善免疫机制的作用。

雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名,性质类似桃胶,主要产自热带和亚热带地区。就功效和营养来说:燕窝比雪燕好。燕窝的成分中含有较高的蛋白质、氨基酸、唾液酸等营养成分,食用具有滋阴润肺、益气补中、美容养颜等功效,大人小孩,怀孕或者来月经都能食用。雪燕的成分主要是糖,例如:有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖等等很多糖,食用具有补充能量、降低血糖,改善糖尿病等功效。

雪燕中的成分单一,既没有燕窝的滋阴润肺功效,又没有燕窝养颜安胎的效果。

图为雪燕

燕窝与雪燕的区别

1、来源不一样

燕窝的来源大家应该很熟悉,是由燕子分泌的唾液形成的,是天然的滋补品,而且必须是雨燕科的几种金丝燕才可以成为燕窝的原材料,含有珍贵的唾液酸成分。

雪燕是由人工从萍婆树上刮破采取的分泌物风干形成的,不属于天然的保健品。它尽管和燕窝很像,但是它们的区别很大。

2、养分功效不一样

燕窝与雪燕相比起来,前者的功效更高,它含有丰富的胶原蛋白,不仅可以延缓衰老达到美容养颜的效果,还可以健脾养胃、滋润肺部。

而后者含有保湿和糖的成分,具有补水保湿的功效。

燕窝是天然食品,雪燕是人工合成的。

3、外表不一样

燕窝是比较干脆、易碎的,中间会有凹陷、表面都会看到有缝隙。而雪燕是类似雪花形状的颗粒,晶莹通透,一般的雪燕都会有些杂质或者沾有灰尘,燕窝和雪燕的口感也有区别。

燕窝的颜色有红色的、白色的还有血红色的。但是雪燕只有一个颜色,那就是晶莹剔透的白色。这其实也是区分两者的一个比较关键的点。

4、价位不一样

燕窝比雪燕要昂贵,燕窝通常以克来计算的,售价约是15-30元/克。而雪燕通常以斤来计算,一斤的售价约是90-150元/斤。

虽然燕窝的价格燕窝高于雪燕,但从食用价值和功效上来说,吃燕窝更好一些,尤其是怀孕的时候不建议吃雪燕。