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生活中绿色蔬菜的营养价值排名

发布时间:2021-06-30    营养知识   本文来源:网络文章   
生活中绿色蔬菜的营养价值排名,http://www.ysshi.com

绿色蔬菜富含各种人体必需的维生素和纤维素,对人体健康非常重要,所以有必要了解一下绿色蔬菜的营养价值的排名更好地选择蔬菜:

维生素C第一名:甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。

对中国人来说,深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等,并能让皮肤白皙。

叶黄素第一名:甘蓝菜。第二名:蒲公英。

深绿色蔬菜都含有叶黄素,这种营养素能保护视力,并能阻止老年黄斑变性,同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量,是同样重量菠菜中的7倍。

叶酸第一名:萝卜缨和芥菜。第二名:菠菜。

叶酸是人体新细胞生成和保持的关键营养素,对孕妇和婴儿非常重要。同时它还能预防心脏病、癌症和贫血症。

维生素K第一名:甘蓝菜。第二名:蒲公英。

深绿色叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素K。这是一种很重要的凝血剂,同时还能强壮骨骼。人们都以为菠菜中维生素K很多,但仍只有它们的1/3左右。

工作忙碌的人在生活中还是需要多吃一些绿叶蔬菜来补充人体所需的营养元素,以便增强抵抗力,为健康的身体创造有利的条件。 :