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夏日下饭神器黄瓜炒鸡蛋

发布时间:2021-05-29    养生食谱   本文来源:网络文章   
夏日下饭神器黄瓜炒鸡蛋,http://www.ysshi.com

主料:黄瓜两根 鸡蛋三个
配料:盐适量 料酒适量

做法:  
    选择脆绿色的黄瓜洗净;

    去两头尾对半剖开切薄片,要求尽量薄一点;

    装在大碗里,加两勺盐抓匀,放置十分钟;

    腌好的黄瓜挤干水份;

    鸡蛋加点料酒打散;

    热锅加适量油,稍微冒烟炒鸡蛋,蛋液凝结成块后翻面;

    鸡蛋两面都成块,用铲子自然翻散开;

    倒入黄瓜大火爆炒一分钟,可适当加盐少许。