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秋季吃柚正当时 推荐5款柚子养生食谱

发布时间:2021-08-31    秋季养生   本文来源:   
秋季又是一年吃柚子的好季节,柚子营养价值很高,含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C,含量是柠檬和脐橙的3倍,还具有不错的养生功效。
 
柚子抗癌又减肥但不宜与药同吃
 
柚子,在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”。
 
柚子有着丰富的养生功效,能预防脑血栓形成、抗癌、减肥,还可以促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
 
“由于富含维生素C和钙,柚子有助于防止肠癌和胃癌的发生。柚子所含的果胶可干扰和减少小肠对脂类物质的吸收,降低低密度脂蛋白胆固醇,减轻动脉血管壁的损伤,降低血脂,能有效减少心脏病等心脑血管疾病的发生。而且与其他水果相比,热量低、营养丰富,特别适合中老年人食用。”
 
柚子并非什么时候什么人都能吃,尤其是服药期间应避免吃柚子,“柚子会抑制人体肠道分泌肝药酶(CYP3A4)。因为大部分药物都靠这种酶代谢,缺少了它,药物的血药浓度会成倍增大。在服药期间吃柚子不仅会影响药物的正常代谢,而同时,还可能引起其他不良反应,甚至中毒。正在服用抗过敏药者吃柚子时,可能会出现头晕、心悸及心律失常,严重时还会猝死。”
 
柚子可以怎么吃?推荐5款养生食谱
 
蜂蜜柚子茶
 
西柚削皮洗净,刮去白瓤,切成细丝,放入盐水中腌一下,柚子肉切块用搅拌机打成泥。将柚子皮和果肉放入锅中,添入适量清水和糖,以中小火慢熬1小时左右,期间不断搅拌熬至浓稠状,熄火摊凉后,加入适量蜂蜜拌匀即成。
 
柚子百合饮
 
柚子1只,去皮、瓤,加百合100克,白糖100克,加水煎2~3小时,去渣留汁,分3天服完。具有化痰下气、润肺止喘的功效,适用于属于热证的支气管哮喘患者。
 
鲜橙柚子汁
 
将鲜橙、柚子、柠檬洗净,擦干水分,分别切成两半,用挖勺挖出果肉,柠檬用1/2个。果肉放进搅拌机里,榨出果汁倒入杯子内,再加入蜂蜜搅拌均匀即可。
 
柚汁蜜膏
 
柚子5-8只,蜂蜜5O0毫升,冰糖100克,姜汁10毫升。将柚子去皮核绞取其汁,用文火煎浓稠后,加人蜂蜜、冰糖和姜汁,同熬成膏状,冷却后装瓶备用。每次1汤匙,沸开水冲服,每日2次。此膏具有温中理气,和胃止呕的功效,适用于妊娠恶心呕吐,胃院疼痛不适诸病症。
 
杏贝银柚
 
新鲜柚子1个,北杏50克,川贝50克,银耳50克,蜂蜜1000克。柚子洗净,去皮,柚子皮切细丝,柚子肉切块,北杏、川贝、银耳洗净,将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅,隔水炖24小时即成。