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秋季养生常吃南瓜好处多

发布时间:2021-08-05    秋季养生   本文来源:   

秋季养生常吃南瓜好处多,http://www.ysshi.com
 

在秋季的时令食材中,南瓜可是大家很熟悉的一种食材了,南瓜香甜可口的味道受到了很多朋友的喜爱,而且从饮食保健的角度上来讲,秋季常常吃南瓜还能给自己带来下面的四大健康益处。
 
秋季吃南瓜的四个好处
 
1、补气益肺
 
四季养生,秋养肺,所以,秋季要多吃益肺食物。从中医讲,南瓜补气益肺,从营养学来讲,南瓜富含β-胡萝卜素,也是护肺的很好食物。所以,益肺,南瓜不可或缺。
 
2、健脾和胃
 
入秋天热转凉,再刚过苦夏,脾胃虚弱,所以,入秋要先健脾,而南瓜性温,味甘入脾,是蔬菜中不可缺少的健脾食物,特别南瓜粥,非常适合脾虚人群食用。
 
3、补充能量
 
对于体虚人群,特别老年人,食量较少,多能量不足,而秋冬季节天气寒凉,易免疫力下降,增加感冒几率,或旧病复发。
 
南瓜在蔬菜中淀粉含量较高,如果吃主食的同时,再搭配一份南瓜,可以增加能量摄入,弥补主食不足的能量缺乏,对于增强身体机能,非常有益。
 
4、好吃,简单
 
南瓜口感软烂,易消化,而且做法简单,蒸,炖,做粥都行,还可以和面做馒头、饼等,所以,特别适合老年人及各类体虚人群。
 
南瓜的美味做法
 
【小米南瓜粥】
 
材料:南瓜、小米、水。
 
做法:
 
1.南瓜削皮,切块,加入适量水,放入搅拌机。
 
2.高速搅拌成糊状。
 
3.锅中倒入开水,将南瓜糊倒入锅内。
 
4.再将小米倒入,煮10分钟左右,粘稠香甜的粥即可出锅啦。
 
【清蒸南瓜】
 
材料:南瓜、食盐。
 
做法:
 
1.准备好南瓜300g;南瓜洗净去皮切厚片。
 
2.切好的南瓜码入盘中,放进蒸笼。
 
3.待电饭锅的水滚开后放在上面。大火蒸3-5分钟即可。
 
4.出锅后撒上盐 即可食用。
 
【蛋黄焗南瓜】
 
材料:老南瓜、咸蛋黄、油、生抽、蒜蓉。
 
做法:
 
1.老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。
 
2.切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。
 
3.蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉,拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。
 
4.熟咸蛋黄压成泥状。
 
5.坐锅热油,下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。
 
6.锅内留底油,倒入蒜蓉煸香。
 
7.倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。
 
8.倒入煎好的南瓜,翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄,倒入适量生抽调味即可。