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秋季饮食养生原则 3种美食堪比人参

发布时间:2021-08-04    秋季养生   本文来源:   

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秋季饮食养生原则
 
秋季三个月的饮食总原则:宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节。
 
秋季补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面,可以直接补充人体的水分,以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面,通过这些食物或药物补养肺阴,防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响,产生疾病。
 
秋季早晨饮淡盐水,晚上饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好方法,又是养生抗衰的重要内容。总之,秋季进补要甘润温养,既不可过热,又不能太凉,要以不伤阳不耗阴为度。
 
秋季吃这3种美食堪比人参
 
1、莲藕
 
莲藕是生活中比较常见的一种食物,也是秋季的当令食物之一,且有句老话常会说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,所以说入秋之后多吃点莲藕便是食疗滋补的不二之选。立秋过后,天气逐渐干燥起来,人们的心情也易受到影响出现烦躁不安的症状,所以此时需多吃一些具有清心润燥的食物来帮助自己祛除秋燥,其中莲藕便具去燥滋阴的作用。
 
在莲藕中含有丰富的钙、磷、铁等多种营养素,这些物质都是人体所需的重要成分,而铁元素被人体摄取之后很容易被人体吸收,从而能达到较好的补血作用,对于患有轻微贫血的人来说,选择多吃点莲藕是不错的补血调虚的选择。而莲藕属于性凉的食物,但是将其加工至熟之后,其性由凉逐渐转温,对于脾胃大有裨益,因此对于脾胃虚弱的人来说,选择多吃点莲藕能极好的滋养脾胃。
 
2、银耳
 
肺部之气通于秋,而秋天气候相对干燥,这很容易对肺部的津液产生不良的损伤,久而久之便会对肺部的机能造成不良的损伤。所以说在秋季饮食养生事项中最为主要的便是滋阴和润肺,所以多食用一些具有润肺的食物是很重要的。其中银耳便是极好的选择。在银耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分,这些物质都是人体生长所需的重要成分,另外银耳还是一味滋补养生佳品。
 
中医认为,银耳性平、味甘,并能入肺、胃、肾三经,具有极好的滋阴润肺、养胃生津、补肾强身的保健功效,其中在秋季中尤为适用,特别是一些本身阴虚火旺的人群,因此希望大家在干燥的秋季中不妨多吃点银耳,相信一定能帮助自己起到极好的滋养肺部的作用。但是银耳虽好,也不是适合每一个人食用的,对于一些咳嗽痰多的人群最好不要吃太多,以免加重身体不适症状产生。
 
3、百合
 
百合是一种常见的食材,其中含有极高的营养价值,并且中医认为,百合微苦、性甘,归心、肺经,具有极好的养阴润肺、宁心安神的保健作用。此外,百合甘凉、清润、且能入肺心,具有清肺止咳、润燥滋阴的保健功效。
 
因此,在秋季不妨适量多吃一些百合来帮助自己润肺滋阴,但是对于食用新鲜的百合,最好将芯去掉,否则会很苦的。在百合中蕴含矿物质、维生素等物质,这些成分被人体摄取后能有效促进人体新陈代谢的速度,从而有助增强人体的抵抗能力,同时其中所含的营养素还有助消除体内多余的毒素,达到延缓衰老的作用。