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冬季如何养胃?养胃就要这样吃!

发布时间:2021-08-30    冬季养生   本文来源:   
冬季天冷,气温变化较大,胃病时不时就抬头折磨我们。今天推荐一列养胃时间表,配合食用冬季养胃更方便。
 
冬季养胃时间表
 
8:00早餐吃热食。调查表明,不吃早餐引发肝胆疾病的概率为11.7%,引发胃病的概率高达36%。
 
12:00午饭前喝汤。在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,适量的汤水有益于消化和吸收,尤其适合在冬季肠胃“懒惰”时。
 
18:00晚饭别吃太饱。一定要控制在“七八分饱”。每顿少吃一点,两顿正餐之间适量加餐。
 
19:00站立助消化。胃容易有灼热感的人,尽量不要饭后躺着或久坐,否则容易反流到食道,使症状加剧。
 
20∶00餐后1小时别久坐看电视。这是脂肪最容易堆积的时候,尽量不要坐在电视前当“沙发土豆”,可以散步或慢跑。
 
22∶00睡前尽量别进食。睡前喝牛奶不适合每一个人,有些人睡前喝奶能促进睡眠;有些人却伤胃,这样会刺激胃酸和胆汁的分泌,胃不好的人最好睡前不要进食。
 
胃病患者冬季饮食原则
 
胃病患者的饮食应以温、软、淡、素为宜,做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物,饮食应清淡、细软、新鲜,进食要定时定量,不吃过冷、过硬、过辣、过黏的食物,切忌暴饮暴食,并戒烟酒。服药要注意方法,防止药物对胃粘膜的刺激。
 
胃喜暖怕冷,喜润恶燥,秋冬天气寒冷,胃部受凉后会使胃的功能受损,因此,要注意胃部保暖不要受寒。
 
四款冬季养胃靓汤
 
1、萝卜羊肉汤
 
羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
 
将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气,温胃散寒。
 
2、桂枣山药汤
 
红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。
 
红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
 
3、胡椒猪肚汤
 
白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。
 
先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
 
4、黄芪党参内金粥
 
生黄芪15克,党参20克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉10克,陈皮5克,糯米80克。
 
将生黄芪等加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。此粥具有消食和胃的作用。