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上火吃什么好?教你下火妙方

发布时间:2021-08-30    冬季养生   本文来源:   
即使在冬季,稍不留神就会“引火上身”,那么如何才能清火又不伤身呢?专家支招,与其上火后再想法灭火,不如先做好措施预防上火。
 
一、判断实火or虚火
 
冬季养生饮食首先要求先降火。在冬季上火分为实火和虚火,而且分为同的症状,中医所说的“上火”泛指各种炎症,特别是头面部的炎症,如鼻黏膜、口腔黏膜、眼结膜、咽部等。
 
1、“实火”多是因为气候原因所致的。
 
实火,就是实热,其症状常见的是舌质红、苔厚腻、黄厚苔,咽喉肿痛、牙痛、粉刺、眼涩、口干生疮、口臭、口渴喜冷饮;胸闷不适、呼吸气粗、头晕、头痛、记忆力减退、多梦、烦躁、盗汗、五心烦热、手心出汗;小便炽黄,气味重;腹胀便秘等症状。这些症状一清火就降下,乃是实火。
 
在冬季的上火多为实火,而且大多都是由气候原因所致。冬季有的实火也与养生饮食不当有关,如果是实火就需要清热泻火,吃一些牛黄类药物就可以降实火。
 
2、“虚火”一般多因急躁、疲劳过度等原因引起。
 
虚火是阴虚之火。这种火表现出来的除上述热象外,还有小便颜色清淡,舌苔白薄、白厚苔、腰以下寒凉,月经不调,痛经,色暗有块,疲倦乏力,大便稀软或腹泻便秘交错,其典型症状是:火在上,寒在下。也就是上焦热,下焦寒。这样的火,清火后,还是反复发作。那就不要清火了,因为清火只会让火更旺。今天清好了,明天又复发了。而且,越治越顽固,好象永远清不完的火。
 
此乃阴虚生内热,阴不制浮阳;浮阳上升,发为虚火。就是阳气不足于下,而虚火上炎于上焦和头面。这个火的唯一治法,就是补肾阴,当肾水充足时,上焦的火自然就降下来了。
 
虚火大多都是因为阴虚造成的阳盛假象。此上火需要以养阴为主,服用六味地黄丸、麦味地黄丸等养阴润燥的药物既可。
 
3、如果不分“虚实”,而简单地让“虚火”患者也服用牛黄类药物来降火,反而会使阴虚更甚。
 
冬季上火需先分清上火是属于实火还是虚火,再对症下药,如果不分虚火和实火而乱服用降火药,则会适得其反。
 
二、根据上火部位判症状
 
1、上焦上火
 
冬季养生饮食降火也可以根据上火的部位来判断是实火还是虑火。比如说有以下的症状的,口干、口舌生疮、牙龈肿痛、唇裂、目赤、头晕、耳鸣及微咳等上火症状,则需要服用上清丸、牛黄上清丸(片)、黄连上清丸(片)、牛黄解毒丸(片)、三黄片等药物降火,同时也可以采用中药降火,比如说用菊花、金银花、薄荷、板蓝根、桔梗各10克,甘草、胖大海各6克用沸水泡茶饮用,一日一剂。
 
2、中焦火
 
冬季上火也有了中焦火的症状,大多表现在时而胃火亢盛,食不知饱,时而呃气上逆,脘腹胀满,不思饮食。这些中焦上火则需要选用栀子金花丸、牛黄清胃丸、清胃黄连丸、清胃散等药物,也可采用三黄汤加白芍煎汤服。小儿宜服七珍丹等。
 
3、下焦火
 
冬季上火中的下焦火症状主要表现为大便干结、小便短少、尿色黄赤、浑浊有味、尿痛、尿道灼热、小腹胀满、小便不利等,针对此下焦上火症状,则需要服用八正散、三金片、复方石苇片等药物,中约则可以选用三黄片、当归龙荟丸、栀子金花丸、龙胆泻肝软胶囊等。不管是根据部位判断还是症状判断,要分清上火是实火还是虚火才对症下药,才能真到的达到降火作用,才能真正的起到冬季养生饮食的作用。
 
三、根据身体器能判断:
 
肺火
 
表现症状:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
 
冬季固然寒冷,但人们穿衣多、住房暖、活动少、饮食所含热量偏高,体内容易积热,故冬季也会时有肺火显盛的现象。中医认为肺主皮毛,不妨适当吃一点属性偏凉的食物,如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷,同时多饮水,少吃肉类及巧克力等热量高的食品。除肺火,也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体,另外每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。如肺热郁闭,可在医生指导下服用通宣理肺丸、麻杏石甘草汤,阴虚肺热可服用养阴清肺口服液或者金果饮等。药物还有白薇、地骨皮,两者均可清泻肺热。
 
冬季下火食方:猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤
 
枸杞菜性凉,可以清肝肾、降肺火,吃猪肝也可去肺火。中医认为,罗汉果味甘性凉,有清热凉血,清肺止咳、润肠通便的作用,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。吃猪肺也可清肺热。
 
肝火
 
表现症状:头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。
 
肝火多由外界刺激引起,所以调整情志、稳定情绪非常重要,焦躁情绪会火上浇油,保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或是睡眠质量不好,也会造成肝火上升。经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担。要预防肝火旺,除了睡眠足够、心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火,比如药疗方面,肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免火上浇油。
 
冬季下火食方:川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶
 
梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。菊花与枸杞都是中药护眼的药材,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。多吃新鲜的绿叶蔬菜水果,如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗、韭菜等,都有良好的清火作用。中医也认为,养肝可多吃猪肝或鸡肝,尤其适合头晕脑涨、眼赤目干、经常用脑者。
 
胃火
 
表现症状:胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
 
胃火,即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火,通常是由湿热、食滞两方面原因造成。同时,火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起。轻微胃火盛者,好像永远吃不饱,其实是胃热给大脑的错觉;到火盛至某一个阶段,胃部出现发炎现象,就会变成什么都吃不下,可以说是物极必反。中医认为,胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,要饮食节制,太过热气的东西少吃,甜腻的食物少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,并且适当注意口腔卫生。药疗方面,可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。
 
冬季下火食方:鲜萝卜汁、绿豆粥、莲子
 
现代研究表明,萝卜有明显的抗菌作用。中医则认为,萝卜汁性味辛、甘、凉,归肺、胃经,有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。但属脾胃虚寒型口疮者不宜 服用。绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用,能清心胃之火。莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物,西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于 消化的食物。胃火过热者,还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。
 
心火
 
表现症状:心烦急躁、面赤口渴、心中烦热,失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
 
心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑疾病。
 
冬季下火食方:山药、莲子
 
山药能清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。补中益气,助五脏,强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。